A Aprendizagem Multifuncional e o Setor Supermercadista: uma Análise das Estratégias de Treinamento a Partir de um Estudo na Empresa Unisuper.
Nome: ZAYNE FARAD CARMINAT
Tipo: Dissertação de mestrado acadêmico
Data de publicação: 30/04/2004
Orientador:
Nome |
Papel |
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| MÔNICA DE FÁTIMA BIANCO | Orientador |
Banca:
| Nome |
Papel |
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| ANTONIO VIRGÍLIO BITTENCOURT BASTOS | Examinador Externo |
| GELSON SILVA JUNQUILHO | Examinador Interno |
| MÔNICA DE FÁTIMA BIANCO | Orientador |
Resumo: Trata de analisar o desenvolvimento do processo da aprendizagem multifuncional no trabalho por meio do treinamento dispensado ao trabalhador de supermercado. Trata, por conseqüência, dos aspectos que poderão demonstrar a influência da reestruturação produtiva nos trabalhos desenvolvidos no setor supermercadista. Para isso, tem no modelo de gestão japonês seu referencial, paralelamente, este estudo lança mão da teoria da psicologia sobre aprendizagem, sob a ótica do processo cognitivo e comportamental da aprendizagem. Os resultados da análise deverão possibilitar a configuração de um novo modelo gestor, para o desenvolvimento de mão-de-obra, bem como a utilização de novos conceitos de treinamento, identificando o tipo de aprendizagem que possibilite ao funcionário um melhor desempenho. Para tanto, discute-se a filosofia da multifuncionalidade do modelo Toyota de gestão, fazendo uma análise através das formas de aprendizagem sob a teoria da psicologia e do Modelo de Competência, segundo Philippe Zarifian. Examina-se a reestruturação produtiva, em busca de novos modelos de gestão para fazer frente aos desafios da competitividade; além disso, há uma análise da reestruturação no setor de serviços. A seguir, aborda-se o conceito de serviço, trazendo para a discussão o impacto da relação subjetiva existente entre trabalhador e trabalho no desempenho de sua função. E, apresenta a definição de um tipo de prestação de serviço, que é o varejo, focando o setor de supermercado que é o campo desta pesquisa. Por fim, os aspectos metodológicos utilizados na pesquisa, as práticas de treinamento num estudo de caso e à concepção do modelo de aprendizagem multifuncional na Unisuper (uma rede de supermercados do Espírito Santo), analisada a partir da pesquisa de campo realizada e do referencial teórico elaborado. As conclusões são apresentadas e também sugestões de novos estudos. Percebe-se, no decorrer desta dissertação, que as modificações nos processos de produção e na gestão das organizações têm sido vistas como condições necessárias para a sobrevivência das empresas num mundo cada vez mais competitivo. Na Unisuper, constatou-se, através dos próprios funcionários, que o desempenho de outra tarefa é percebido por eles como um quebra galho para ajudar o outro, ou como uma possível promoção futura; tal percepção mostra que está longe de existir um trabalho multifuncional dentro da empresa.
